BNEWS - Kue putri salju merupakan salah satu kue kering yang populer saat lebaran. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat kue ini disukai. Nama kue ini diambil dari penampilannya yang putih seperti salju karena dilapisi gula halus.

Kue putri salju hadir dengan berbagai variasi dan kreasi. Ada yang menambahkan pandan, kacang, cokelat, hingga keju ke dalam adonan untuk menambah rasa dan tekstur. Berikut ini beberapa resepnya.

Putri Salju Lembut

Bahan:
1/2 kg tepung terigu yang telah disangrai
200 gram margarin
2 butir kuning telur
5 sdm gula halus
30 gram susu bubuk rasa vanilla
Icing sugar (gula bubuk) untuk bahan taburan

Cara membuat:
1. Kocok lembut margarin, gula, dan kuning telur hingga merata
2. Campurkan tepung terigu dan susu bubuk ke dalam adonan putri salju, lalu aduk menggunakan spatula hingga tercampur sempurna dan mudah dibentuk
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan susun di atas loyang yang sudah diolesi tipis-tipis dengan margarin
4. Panaskan oven hingga suhu yang sesuai
5. Panggang putri salju dalam oven selama sekitar 25 menit hingga matang secara merata
6. Setelah kue matang dan tidak lagi panas, taburkan icing sugar secara merata ke seluruh permukaan kue
7. Simpan kue dalam wadah kedap udara untuk menghindari kelembaban.**

Putri Salju Pandan

Bahan-bahan
500 gram tepung terigu.
2 kuning telur.
100 gram gula putih.
1 sachet susu bubuk.
400 gram margarin.
Secukupnya icing sugar.
Pasta pandan secukupnya.

Cara Membuat:
1. Campur telur, gula halus, susu bubuk, pasta pandan, dan margarin hingga merata
2. Kemudian tambahkan tepung terigu dan aduk hingga adonan mudah dibentuk
3. Setelah adonan dapat dibentuk, ambil sebagian dan pipihkan hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm
4. Gunakan cetakan kue bulan sabit atau bentuk lain sesuai selera Anda untuk mencetak adonan putri salju
5. Panggang dalam oven dengan api kecil atau suhu sekitar 140 derajat
6. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.**

Putri Salju Cokelat

Bahan:
150 gram butter
50 gram margarin
150 gram gula pasir
2 sdm bubuk cokelat hitam
230 gram tepung terigu
Icing sugar secukupnya

Cara membuat:
1. Pertama-tama, kocok mentega dan margarin hingga lembut, kemudian tambahkan gula pasir dan mixer hingga teksturnya lembek
2. Masukkan tepung terigu dan bubuk cokelat hitam ke dalam adonan kue putri salju
3. Aduk rata menggunakan sendok kayu hingga semua bahan tercampur dengan baik
4. Pipihkan adonan dengan ketebalan sekitar 1 cm
5. Bentuk adonan dengan menggunakan cetakan bintang, lalu panggang dalam oven hingga matang
6. Setelah matang, taburkan gula halus saat kue sudah dingin agar gula dapat menempel dengan baik dan tidak mudah leleh
7. Kue putri salju cokelat siap disajikan.**/

Putri Salju Kacang

Bahan:
300 gram campuran margarin dan butter.
450 gram tepung terigu.
100 gram kacang tanah yang sudah disangrai.
40 gram gula halus.
30 gram maizena.
2 butir kuning telur.
2 sendok makan susu bubuk.

Cara membuat:
1. Pertama-tama, sangrai kacang tanah hingga harum
2. Selanjutnya, haluskan kacang sesuai selera menggunakan blender
3. Kocok kuning telur, gula, margarin, dan butter menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata
4. Tambahkan tepung terigu, maizena, kacang yang sudah dihaluskan, dan susu bubuk. Aduk menggunakan spatula hingga adonan merata
5. Cetak adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven pada suhu 125 derajat selama sekitar 25-30 menit atau hingga matang
6. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan sebentar hingga suhunya turun
7. Taburkan gula halus secara merata di seluruh permukaan kue.**/zie/int