BNEWS - Tape singkong atau peuyeum adalah makanan yang berasal dari permentasi ubi kayu. Rasanya manis, sedikit asam, legit. Bisa dimakan mentah atau diolah, seperti digoreng tepung.

Selain itu bisa juga dibuat goreng sederhana dibungkus pakai kulit lumpia, rasanya renyah sekaligus manis. Tape singkong lumpia ini rasanya gurih renyah bagian luar dan lembut manis di bagian dalam.

Mau mencoba? Berikut resepnya.

Bahan:
250 gram tape singkong
20 lembar kulit lumpia/kulit pangsit
2 sdm gula pasir
minyak goreng

Cara membuat:
1. Buang serat tape singkong lalu potong-potong ukuran sedang.
2. Ambil selembar kulit pangsit/lumpia. Taruh potongan tape di tengahnya.
3. Taburi sedikit gula pasir lalu gulung rapi dan padat.
4. Rekatkan ujungnya dengan sedikit air/putih telur hingga rapat.
5. Goreng dengan minyak panas dan banyak hingga kekuningan lalu angkat dan tiriskan.
6. Sajikan dalam keadaan hangat.**/ara