BNEWS - Kologen merupakan protein dalam tubuh yang berperan sebagai zat pembangun utama tulang, kulit, rambut, kuku, otot, tendon, dan ligamen. Peran kolagen dalam tubuh seperti lem perekat yang menyatukan seluruh tubuh menjadi satu kesatuan.

Secara alami tubuh manusia memproduksi kolagen. Tetapi jumlah yang dihasilkan akan menurun seiring pertambahan usia. Sebuah studi yang diterbitkan di jurnal Plastic and Aesthetic Research menunjukkan, produksi kolagen menurun 1% hingga 1,5% dari masa dewasa awal.

Menipisnya kadar kolagen dapat membuat tulang menjadi lebih lemah, keriput dan kulit kendur, nyeri sendi, kekuatan otot yang turun serta masalah dalam pencernaan. Karena itu disarankan untuk mengkomsumsi makanan yang kaya kologen, membantu tulang dan kulit tetap bagus.

Ada bebara jenis makanan yang mengandung kologen dan baik untuk tubuh. Bebarapa diantaranya gampang ada dan gampang mengolahnya. Apa saja itu?

1. Kaldu tulang

Kaldu tulang bisa dibuat sendiri di rumah, dengan cara memasak tulang sapi atau tulang ayam, dengan waktu yang lama. Memasaknya bisa sampai berjam-jam.

Tetapi kaldu tulang saat ini sudah banyak dijual, biasanya di tempat makanan sup. Ada juga ekstrak kaldu tulang murni yang dijual dalam kemasan botol  dan minum sebagai asupan harian.

2. Telur

Telur mengandung prolin, asam amino yang membantu meningkatkan kadar kolagen dalam tubuh dan meningkatkan kekuatan otot. Telur sangat gampang didapatkan dan harganya juga sangat terjangkau.

Telur baik dikomsumsi setelah direbus tanpa bumbu apa-apa. Tetapi juga bisa dijadikan dadar atau telur ceplok.

3. Daging

Daging sapi kaya akan kolagen, apalagi jika cara memasakanya dengan Dipanggang. Daging unggas dan ikan juga mengandung asam amino yang membantu merangsang produksi kolagen dalam tubuh.

4. Buah

Vitamin C adalah salah satu antioksidan paling terkenal yang bisa kita konsumsi. Vitamin jenis ini menawarkan berbagai manfaat, salah satunya adalah merangsang tubuh untuk memproduksi kolagen. Makanan yang kaya vitamin C antara lain beragam jenia jeruk, berries, paprika, tomat hingga brokoli.

5. Sayuran hijau

Sayuran berdaun hijau gelap, seperti kangkung, bayam, dan kale mengandung banyak vitamin C dan antioksidan yang membantu tubuh memproduksi kolagen.

6. Bawang putih

Bawang putih secara alami mengandung belerang yang tinggi, yang diperlukan untuk memproduksi kolagen. Cobalah untuk mulai mengonsumsi bawang putih untuk meningkatkan rasa dan mendapatkan lebih banyak manfaat kesehatan.

7. Makanan tinggi zinc

Zinc sangat penting untuk produksi kolagen dalam tubuh. Makanan alami tinggi zinc seperti tiram, kacang-kacangan dan biji-bijian.**/ara