BNEWS - Nugget ayam merupakan camilan yang disukai banyak orang, terutama anak-anak. Dengan rasa gurih dan tekstur empuk, nugget ayam memang bisa menggugah selera. Membuatnya juga tidak susah. Iingin membuat nugget ayam sediri? Bberikut resep sederhana yang bisa dicoba.

Bahan:
500 gram daging ayam fillet
100 gram tepung roti (breadcrumbs)
100 gram tepung terigu
1 butir telur
3 siung bawang putih, haluskan
3 siung bawang, haluskan
1 sendok teh kaldu bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula (opsional)
2 sendok makan susu bubuk
Minyak untuk menggoreng

Cara MembuatL
1. Haluskan daging ayam fillet menggunakan blender atau food processor.
2. Dalam sebuah mangkuk, campurkan daging ayam cincang, bawang putih halus, bawang merah halus, kaldu bubuk, garam, merica bubuk, gula, dan susu bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Kocok telur dalam mangkuk terpisah, lalu tambahkan ke campuran daging ayam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi sedikit lengket.
4. Ambil sejumput adonan daging ayam dan bentuk menjadi bulatan kecil atau bentuk sesuai selera. Agar bentuk nugget lebih rapi, bisa menggunakan cetakan nugget atau sendok untuk membentuknya.
5. Gulingkan nugget yang telah dibentuk dalam tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup rata. Ini akan memberikan tekstur renyah pada nugget setelah digoreng.
6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng nugget dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan crispy, sekitar 4-5 menit per sisi. Jangan terlalu banyak memasukkan nugget ke dalam wajan agar tidak menempel satu sama lain.
7. Setelah nugget matang, angkat dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan tissue dapur. Sajikan nugget dengan saus sambal.
8. Jika ingin menyimpan lama masukan nugget yang belum digoreng tadi ke wadah tertutup dan letakan dalam frezeer.**/zie