JAKARTA - Tetap menjalankan atau bahkan baru memulai bisnis Food and Beverages (F&B) di tengah pandemi memang jadi tantangan tersendiri. Namun menurut Chef Arnold Poernomo, hal tersebut tetap bisa dijalankan.

"Sekarang memang sulit, tapi memulai bisnis F&B sangat banyak caranya," kata juri Masterchef Indonesia itu, Senin (29/6/2020), dilansir dari Antaranews.

Chef Arnold mengatakan, bisnis makanan bisa dimulai dari rumah dengan menerapkan sistem Pre Order (PO). Selain membuat produk agar terlihat bagus dan menarik, Chef Arnold juga mengingatkan bahwa pelaku bisnis makanan harus peka dan mampu beradaptasi dengan keadaan.

"Gunakan teknologi, internet, manfaatkan platform-platform digital yang ada seperti misalnya mendaftarkan toko ke layanan delivery makanan, marketplace, hingga media sosial seperti Instagram," ujarnya.

Chef Arnold mengingatkan bahwa pelaku bisnis makanan tidak perlu khawatir dengan perubahan. Menurutnya, digitalisasi merupakan sebuah keharusan dan salah satu solusi yang harus diadaptasi pebisnis agar mampu mempertahankan usahanya terlebih di masa pandemi seperti sekarang.

"Jangan panik sebagai pemilik bisnis, karena solusinya ada di depan mata. Dulu mungkin digitalisasi adalah optional, tapi sekarang menjadi keharusan," tutupnya.**