Resep Masakan
Ayam Saus Tiram yang Gurih dan Nikmat
Sabtu, 30-01-2021 - 10:04:05 WIB
|
Ayam Saus Tiram |
PEKANBARU - Ayam menjadi menu favorit yang banyak dicari dan berbagai olahannya juga telah tersedia. Bahannya cukup mudah didapatkan dan harganya terjangkau. Tentunya juga bagus untuk kesehatan karena mengandung protein yang cukup untuk tubuh.
Kali ini kita buat resep ayam yang mudah mengerjakannya dan rasanya tentu boleh diuji, enak dan nikmat. Nama menunya ayam saus tiram. Ayam saus tiram ini tidak membutuhkan banyak bumbu, sehingga sangat praktis dan tidak lama memasaknya. Anak kos juga bisa membuatnya.
Apa saja bahan dan bagaimana cara mengolahnya?
Bahan-bahan
1/2 Kg daging ayam tanpa tulang
1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris
6 siung bawang putih, iris
1 ruas jari jahe, memarkan
4 buah cabai merah, dibelah
1/2 butir jeruk nipis, peras
4 sdm saus tiram
2 sdm saus sambal
3 sdm kecap manis
air secukupnya
lada bubuk secukupnya
garam secukupnya
Cara Membuat:
Tahap I
Potong-potong daging ayam sesuai selera dan cuci dengan air mengalir hingga bersih. Lalu keringkan.
Masukkan ke dalam wadah, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, aduk hingga merata. Diamkan sebentar sampai bumbu meresap.
Panaskan minyak dan goreng daging ayam, cukup sampai setengah matang, angkat dan tiriskan hingga tuntas.
Tahap 2
Tumis bawang putih bersama bawang bombay, jahe, dan cabai sampai harum. Aduk sesekali agar merata.
Masukkan saus tiram, saus sambal, dan kecap manis sambil terus diaduk. Tuang air sedikit demi sedikit ke dalam masakan. Aduk sampai berubah warna jadi cokelat gelap.
Terakhir masukkan ayam, lalu kasi lada dan garam. Aduk sampai merata dan kuahnya mengental. Angkat dan siap dihidangka.**/ye
Komentar Anda :