BNEWS - Pemprov Riau gelar festival pangan lokal dan lomba cipta menu pangan lokal. Kegiatan ini diikuti oleh 9 dari 12 Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) kabupaten dan kota se Riau.

Acara dilaksanakan di Gedung Dharma Wanita Provinsi Riau Jalan Diponegoro Pekanbaru, Kamis (11/11/2021).

Menurut Kepala Dinas Pangan, Tanaman Pangan dan Holtikultura provinsi Riau, Syahfalefi, kebutuhan pangan itu sangat penting. Sebagai komponen dasar untuk mewujudkan sumber daya manusia (SDM) yang berkualitas dengan konsumsi pangan sehari-hari yang beraneka ragam.

"Llomba cipta menu pangan mengangkat pangan lokal menjadi sangat penting dalam rangka pemenuhan gizi dan juga mampu menampilkan berbagai ragam jenis pangan sehingga menjadi daya tarik untuk dikonsumsi," kata Syahfalefi. 

Selain itu, ia menyebutkan, festival pangan lokal tingkat provinsi Riau ini bukan hanya lomba cipta menu pangan lokal. Namun, juga memberikan edukasi tentang pangan lokal. 

Untuk itu, pelaksanaan festival pangan lokal ini juga untuk meningkatkan pemahaman masyarakat dalam penerapan prinsip pangan beragam, bergizi seimbang, dan aman (B2SA) dengan memanfaatkan olahan pangan lokal.

"Festival ini juga untuk mendorong kreativitas, inovasi dan pengembangan olahan pangan lokal yang komersial," ujarnya.

Syahfalefi berharap festival pangan lokal ini  mampu menumbuhkan minat masyarakat untuk mengolah bahan pangan lokal menjadi pangan yang sehat dan aman dengan komposisi gizi yang seimbang.

"Kemudian juga, olahan pangan lokal ini juga memiliki nilai ekonomis dan nilai tambah terhadap produk pangan lokal yang berkelanjutan," harapnya.**/yas