Sop Ayam Kampung, Menu Sahur yang Segar
Minggu, 18-04-2021 - 15:52:20 WIB
|
Sop Ayam Kampung |
BNEWS - Makan sahur terkadang terasa susah memilih menu yang segar dan cepat memasaknya serta cukup protein dan karbohidrat. Karena makan sahur yang tidak sesuai kebutuhan tubuh akan menyebabkan saat puasa esok hari badan terasa letih dan lemas.
Banyak pilihan menu yang bisa dibuat dan bisa dimakan hangat, sehingga selera makan menjadi terbuka. Badan juga fit dan sehat, karena cukup protein dan nutrisi lainnya. Salah satu yang cukup gampang membuatnya adalah sop ayam, bisa ayam kampung atau negeri. Lebih enak ayam kampung.
Berikut resep dan cara membuat sop ayam kampung:
Bahan:
1,5 liter air
½ ekor ayam kampung, potong kecil, cuci bersih dan tiriskan
1 batang daun bawang, potong-potong
1 batang seledri, ikat atau iris
2 sdm minyak sayur untuk menumis
1/2 bawang bombay, iris kasar
1 siung bawang putih, memarkan
100 g wortel, potong kasar
300 g kentang, kupas, potong kasar
1 buah tomat, potong-potong
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
2 sdt garam
Untuk taburan:
2 sdm daun bawang, iris kasar
2 sdm bawang merah goreng
Cara membuat:
1. Masak air, jika sudah mendidih masukkan potongan ayam, tutup, masak hingga ayam setengah empuk
2. Masukan kentang
3. Masak lagi hingga mendidih atau kentang setengah matang
4. Tambahkan wortel
5. Tambahkan daun bawang dan seledri.
6. Kecilkan api dan masak ayam dengan api kecil
7. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi, angkat, masukkan ke dalam kaldu berisi potongan ayam. Tambahkan tomat.
8. Masukkan pala, merica dan garam
9. Masak lagi sebentar dengan api kecil
10. Angkat, taburi bawang goreng dan daun bawang goreng. Sajikan.***/zi
Komentar Anda :